台南市中西區/深夜美食:鬍鬚忠牛肉湯|評價超高的頂級牛肉湯

台南深夜美食就屬溫體牛肉湯最具有知名度,本文強烈推薦的 鬍鬚忠牛肉湯 位於台南市中西區永樂市場附近,是一間非24小時營業只在宵夜與早餐時段販售的排隊美食,餐廳最大特色是將牛肉湯在細分成上等、花紋、頂級共3個等級並獲得食尚玩家推薦為台南市最佳宵夜首選,在PTT與Google上擁有相當高的評價,鬍鬚忠牛肉湯隔壁是台南知名美食「阿江炒鱔魚」,您可以在此一次品嚐這兩道台南知名美食,以下就跟著小編來看看台南美食「鬍鬚忠牛肉湯」菜單與用餐評價。

台南深夜美食:鬍鬚忠牛肉湯/菜單、停車場、營業時間

位於台南市中西區的民族路上的鬍鬚忠牛肉湯是相當有名的在地深夜美食,營業時間為下午5點到早上10點,許多人會在宵夜時段特地前來喝一碗熱騰騰的牛肉湯,對於開車前往用餐的客人來說停車也是非常方便,您可以將車過放在附近的海安路地下停車場。

據說以前店面沒有招牌所以大家都稱它們為「無名牛肉湯」或「鄭家牛肉湯」,會知道這間餐廳是因為某職棒球隊的老闆大力推薦,所以小編也就趁著來台南旅遊時特地來鬍鬚忠品嚐看看這碗頂級牛肉湯

台南市中西區/深夜美食:鬍鬚忠牛肉湯/強烈推薦評價超高的溫體牛肉湯

 

看到鬍鬚忠店門口滿滿的排隊人潮,當下讓我有點嚇到,想說應該會等很久才能喝到牛肉湯,結果沒想到大多數的人都是在排隔壁的鱔魚意麵,這間在台南市開業至今已有40年歷史的阿江炒鱔魚,可是連在地人都讚不絕口的美食之一。

台南市中西區/深夜美食:鬍鬚忠牛肉湯/強烈推薦評價超高的溫體牛肉湯

 

店裡每到晚上幾乎都是高朋滿座,甚至有許多人是特地前來喝這碗美味的牛肉湯,座位區基本上都是4人桌,但每桌的距離會緊鄰隔壁桌的客人,老實說座起來相當的擁擠,不想再用餐時人擠人的話,將牛肉湯外帶回家慢慢享用也是個不錯的選擇。

台南市中西區/深夜美食:鬍鬚忠牛肉湯/強烈推薦評價超高的溫體牛肉湯

 

菜單上的牛肉湯有上等、花紋、頂級共三種等級,熱炒類有芥藍牛肉與蒜頭牛肉,還有透過麻油來提味的麻油牛肉、麻油牛肝、麻油牛心與相當開胃的涼拌牛腩,從菜單上可以發現鬍鬚忠牛肉湯整體用餐價位偏貴,但還在我們可以接受的範圍內,當天我們把菜單上三種不同價格的牛肉湯都各點了一碗,想品嚐看看彼此之間的差別,據說以前點牛肉湯還會免費贈送一碗白飯或肉燥飯,但現在好像沒有了,想吃牛肉燥飯的就只能另外加點了。

台南市中西區/深夜美食:鬍鬚忠牛肉湯/強烈推薦評價超高的溫體牛肉湯

 

台南美食推薦:鬍鬚忠牛肉湯/用餐評價

湯頭喝起來鮮甜且帶有濃濃的肉味與大骨香氣,喝起來也不會過於油膩,肉片也相當厚實且份量給的毫不手軟,讓小編吃得很過癮,若不是食量很大的人,基本上小碗的牛肉湯搭配滷製而成的牛肉燥飯一起吃就能滿足你了。

台南市中西區/深夜美食:鬍鬚忠牛肉湯/強烈推薦評價超高的溫體牛肉湯

台南牛肉湯喝起來口感都差不多,但湯裡的溫體牛肉吃就有很明顯的差別,上等牛肉湯的肉片咬起來口感偏碎較不扎實,花紋牛肉湯的肉片雖然口感較厚實但肉質偏硬筋也較多,而頂級牛肉湯的肉片吃起來鮮嫩Q彈且肉的熟度也恰到好處。

台南市中西區/深夜美食:鬍鬚忠牛肉湯/強烈推薦評價超高的溫體牛肉湯

台南專賣牛肉湯的餐廳有好多間,但唯獨這碗鬍鬚忠頂級牛肉湯是您千萬不可以錯過的在地美食,湯頭喝起來鮮甜,牛肉口感厚實且有嚼勁,您來台南市觀光旅遊,強烈推薦您一定要來鬍鬚忠品嚐美味的頂級牛肉湯,保證會讓您吃一成主顧。

台南美食:鬍鬚忠牛肉湯

地址:台南市中西區民族路三段91號

營業時間: 17:00 ~ 10:00

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