台南中西區國華街的修安扁擔豆花是永樂市場必吃美食之一，曾榮獲台南府城十大伴手禮的殊榮，營業時間從早上8點至晚上9點半，修安扁擔豆花的菜單上除了自製的手工豆花，還另外販售粉粿、黑砂糖剉冰、烤布丁與冬季限定的紅豆湯等人氣甜品，修安扁擔豆花的用料實在且價格便宜，只要花費35元就可以吃到一碗美味的原味豆花，因此也贏得許多人的推薦與讚賞，在品嚐完台南美食後，不訪來一碗冰涼豆花消暑又解渴。
台南傳統手工豆花：修安扁擔豆花
修安扁擔豆花是台南永樂市場的甜點冰品類代表之一，曾被媒體報導為19家台南必吃小吃美食之一，店面位在國華街的三角窗，充滿復古味的紅色牌匾非常顯眼。
門口旁擺放著相當吸睛的燈籠，吸引了許多民眾與網美們停下腳步，拿起手機拍照打卡。
修安扁擔豆花｜菜單＆價格
修安扁擔豆花的菜單如下，手工傳統豆花與黑砂糖刨冰是店內招牌，黑糖粉粿與冬季限定的紅豆湯也是必點之一。
若不喜歡菜單上搭配好的豆花組合，您也可以單點扁擔豆花，再自行挑選愛吃的配料來添加，每加一種配料只需10元，加烤布丁30元。
若想要買個台南伴手禮來送人，布丁、豆花跟粉粿都有推出禮盒包裝，且還提供宅配服務。
雖然修安扁擔豆花的價格並不便宜，不過每一碗豆花都是依循傳統方法製作而成，原料採用非基因改造黃豆，無添加防腐劑、香料、色素等化學原料，用料相當實在。
要內用的客人必需先找好座位，填完菜單後，再到櫃檯點餐＆結帳，等候店家送餐。
在排隊的隊伍旁可以看到許多知名藝人們與電視節目都大力推薦修安扁擔豆花，甚至連五月天都曾來造訪過，讓人覺得非常厲害。
在現場有高達數十種的配料可任您搭配，有紅豆、綠豆、花生、薏仁、粉條、湯圓、愛玉、仙草、地瓜、芋泥、湯圓…等，但在眾多的配料中想必大家應該很難決定要選哪些吧？除了依自己的喜好之外，修安扁擔豆花的芋泥是一定要點來吃看看的，每人限量只能點一份，建議要早一點來才吃得到，晚來就賣光光了。
扁擔豆花$35元（每樣配料＄10元）
小編趁著去台南玩的期間，也順便點了一碗豆花來吃看看，由於當天太晚到了，沒機會吃到大家推薦的芋泥，因此配料只能挑選自己愛吃的珍珠與紅豆，實在有點美中不足。
充滿古早味的豆花，濃濃豆香入口即化，再配上香甜糖水，讓人吃完還想再來一碗，真不愧是傳承多年的老店，口感與市面上賣的豆花比起來真的是好太多了。
食後心得：
修安扁擔豆花是小編每次到台南必吃的店家之一，紅豆湯與四色粉粿確實有其特色，雖然價格偏高，但豆花與配料的口感吃起來真的很棒，此外布丁禮盒也非常適合當伴手禮送給朋友或家人，整體來說是一間非常值得再度造訪的冰品店。
台南國華街美食/修安扁擔豆花
- 地址：台南中西區國華街三段157號
- 電話：06 226 1069
- 營業時間：08:00 – 21:30
- facebook：修安扁擔豆花(台南手工豆花)