田新牛家庄(苗栗頭份餐廳)推薦必吃溫體牛肉火鍋、牛肉麵

田新牛家庄 是苗栗頭份在地人非常推薦的全牛料理餐廳,之前還被美食節目「食尚玩家」採訪過,每到晚餐時間店內就擠滿了許多客人,田新牛家庄的招牌菜溫體牛肉火鍋、牛雜鍋、牛腩鍋以及牛肉麵可是大家推薦必吃必點美食,為了堅持好品質只選用當天現宰的溫體牛肉,鮮嫩多汁的溫體牛肉,無論放到火鍋裡煮或藉由大火快炒做成全牛料理都相當美味呢,完全可以滿足吃貨們的味蕾,除此之外用餐價格也相當的平價親民,而且每道料理的份量可都不少呢,是間CP值非常高的餐廳,非常適合喜愛吃牛肉料理的人,以下就來看看 苗栗頭份餐廳:田新牛家庄的用餐食記吧。

苗栗頭份|牛肉火鍋、牛肉麵:田新牛家庄

田新牛家庄位於頭份建國路上,開業有10年以上的時間,標榜每天從屠宰場直運的溫體牛,紅色招牌在建國路上相當顯眼醒目並不難找且有附設停車場,對於開車前往用餐的客人來說非常的方便,完全不需要煩惱找停車位的問題。

 

當天生意相當的好,已經有許多組客人在用餐,據說每到晚餐時間都是客人滿滿的盛況,若您預計要前往用餐建議事先打電話訂位。店內用餐環境相當寬敞,座位以團體聚餐的大圓桌為主,是個非常適合家庭或朋友們聚會的餐廳。

在菜單上有牛肉麵、牛肉燴飯、牛肉火鍋、牛肉湯、熱炒類,超過30種以上的溫體全牛料理,從牛腩到牛雜甚至連牛鞭都可以做成美味的料理,將整隻牛的每個部位使用的淋淋盡致,每道料理的價位也相當平價。

所有牛肉料理皆有大、中、小三種份量,若用餐人數只有2~4人可以點幾道小份的料理,再搭配一個火鍋就很夠吃了,如果是團體聚餐,店內也有4000、5000、6000三種價位的合菜可以做選擇。

 

在櫃台旁的小菜櫃位擁有20幾種以上的現切小菜可以選擇,五花八門的小菜每一樣看起來都相當的好吃,在等待上菜的同時可以先挑點小菜來開胃。

 

田新牛家庄的牛肉麵用料實在又大碗,濃郁且重口味的紅燒湯頭,喝起來還帶有一點點甘甜的口感,搭配肉質軟嫩適中並帶有嚼勁的溫體牛肉以及順口又有勁道的麵條,讓牛肉麵完整呈現了肉、麵、湯三位一體的均衡,用好吃來形容真的是一點都不為過。

 

蔥爆炒牛肉一直是吃快炒店必點的一道菜色,將大量的青蔥、薑絲與牛肉片大火快炒,牛肉片爆炒後口感嚐起來軟嫩而不柴且無任何腥味,在裹上鹹香濃郁的醬汁後相當的下飯。

通過高熱的鐵板快速烹調成熟的黑胡椒鐵板牛肉,香氣四溢讓人食慾大增!當牛肉一口吃進嘴裡時,被高溫鐵板鎖住的油花和肉汁瞬間在口中化開,還有什麼比這個更容易引起食慾的呢!

 

最後的重頭戲是熱氣騰騰的招牌牛肉火鍋上桌了,一陣陣的牛肉香味撲鼻而來,當天我們用餐人數少,因此只點了小份的火鍋,不過當店家把火鍋端上桌時,真是讓我們相當驚豔,滿滿一整鍋的牛雜,除了用料又多又大塊,價錢還相當親民,整體來說CP值非常的高,而且當天還一度以為會吃不完可能需要打包外帶呢!

 

在牛雜鍋中加入了許多種類的牛內臟,竟然連平常很少見到的牛腸也有,不得不說這鍋牛雜真的很厲害,牛雜吃起來口感相當Q彈柔嫩,牛內臟的腥味也很完美的去除了,據說湯頭是由中藥與牛骨熬製而成,喝起來香醇濃郁並擁有濃厚的牛肉香氣,讓人一口接著一口的喝下去,完全停不下來!

 

餐廳資訊

店名:田新牛家庄

地址:苗栗縣頭份鎮建國路2段295號

電話:(03)767-0399

營業時間: 11:00 ~ 14:00 、17:00 ~ 21:00

公休:每週一固定公休

 

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