左營巨蛋-秘燒時尚岩燒平價牛排,自己DIY用石板烤肉

秘燒時尚岩燒是一間以天然岩板為烤盤的牛排店秘燒與其它牛排店有點不同地方是,您必須自己DIY動手用石板來煎烤牛排,光看到這點就讓小編非常有興趣,而且秘燒之前還曾經被美食節目『食尚玩家』採訪過哦,剛好前一陣子小編回高雄老家時,要與國中老同學們來聚餐,因此大家就相約來到左營巨蛋站附近的秘燒時尚岩燒體驗自己動手用石板烤肉的樂趣與品嚐鮮嫩多汁的牛排,接著就跟著小編一起來看看 左營巨蛋-秘燒時尚岩燒平價牛排,自己DIY用石板烤肉 

 

秘燒時尚岩燒』位於高雄左營區裕誠路上鄰近捷運巨蛋站,秘燒時尚岩燒的店外裝潢由許多紅磚砌成,在裕誠路上相當的顯眼且並不難找。

秘燒左營裕誠店

 

秘燒時尚岩燒的裝潢相當的有時尚感,以前小編路過沒仔細看還以為這間是高檔的餐酒館呢,店內環境相當的舒適,座位設計成小包廂的型式,非常適合與三五好友們來聚餐閒聊喔。

左營巨蛋-秘燒時尚岩燒平價牛排,自己DIY用石板烤肉

左營巨蛋-秘燒時尚岩燒平價牛排,自己DIY用石板烤肉

 

下圖為秘燒時尚岩燒Meun,主食的部分除了牛排之外也有雞、豬、魚排選擇相當的多樣化,而每份排餐皆有搭配一套附餐,附餐的部分則有濃湯、沙拉、麵包與飲品。

秘燒菜單

 

首先店家端上來的是附餐飲品,附餐飲品點的是擁有相當漂亮漸層的『碟巴特』特調,蝶巴特聽說是由所謂的『蝶豆花』所製成的飲品,喝起來有甜甜滋味的氣泡水飲料。

碟巴特

 

巧達濃湯的碗設計成迷你大同電鍋造型相當可愛,讓小編印象相當深刻。

左營巨蛋-秘燒時尚岩燒平價牛排,自己DIY用石板烤肉

 

水果生菜沙拉搭配沙拉醬吃起來酸甜相當開胃,濃湯喝起來則相當的濃郁順口,湯裡的配料也相當的豐富,而麵包則有兩種口味,一種是內有餡料吃了會爆漿的奶香麵包,另一種則是無餡料有咬感的麵包。

左營巨蛋-秘燒時尚岩燒平價牛排,自己DIY用石板烤肉

 

爆漿麵包內餡濃郁的奶油與麵包合而為一,濃郁的奶油香味在口中完全散開,吃起來相當的美味。

左營巨蛋-秘燒時尚岩燒平價牛排,自己DIY用石板烤肉

 

當吃完附餐後接著就是本篇文章的重頭戲,店員會將一塊含有熱度的火山岩盤端上桌,並且會先由專人在桌邊進行烤牛排的服務與教學,教學完畢後就可以自己開始DIY另一部分的牛肉,享受自己動手烤肉的樂趣。

備註:由於岩盤的熱度會慢慢的降低,如果吃到後面比較難將肉烤熟的話,可以請店家更換岩盤喔。

岩盤牛排

 

當天小編去秘燒時尚岩燒專人在桌邊服務時小編錄的影片,提供給大家看看專業店員,怎麼來煎烤岩盤上的牛排。

 

小編當天點的是秘燒時尚岩燒招牌『岩王特選菲力』,之所以會選擇菲力是因為菲力為牛肉中最嫩的部位且香甜又多汁,所以口感吃起來特別軟嫩且筋也比較少。

菲力牛排

 

在小編自己DIY烤牛排的時候,店家有特別提醒菲力牛排建議不要煎的太熟,避免肉汁流失吃起來會有點乾硬,而在品嚐時可以搭配點玫瑰鹽吃起來更能提升風味。

左營巨蛋-秘燒時尚岩燒平價牛排,自己DIY用石板烤肉

 

通常在吃牛排時幾乎都會搭配洋蔥來吃,秘燒時尚岩燒當然也有提供洋蔥丁,小編就將洋蔥與菲力牛排一起放到岩盤上煎烤,藉由洋蔥來讓牛排更加的提味與入味。左營巨蛋-秘燒時尚岩燒平價牛排,自己DIY用石板烤肉

左營巨蛋-秘燒時尚岩燒平價牛排,自己DIY用石板烤肉

這次小編來到左營巨蛋站秘燒時尚岩燒,平價牛排來說秘燒牛排有在水準之上,搭配份量不小的附餐吃起來相當的有飽足感,再加上可以享受自己DIY煎烤牛排的樂趣,有機會的話小編還會想在回訪,再來品嚐一次岩盤牛排的美味。

 

 秘燒時尚岩燒店家資訊 

秘燒時尚岩燒牛排
電話:07 – 5509926
地址:高雄市左營區裕誠路297號
營業時間:11:30-15:00,17:30-22:00(週四休)
粉絲專頁:秘燒facebook粉絲團

 

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